Les habilitats per ordenar fruites i verdures inclouen principalment els mètodes següents:
Ordenació artificial: aquest és un mètode més tradicional. El personal ordenador compara la informació de la comanda i selecciona les mercaderies corresponents una a una al magatzem o àrea d’ordenació en funció de la seva experiència i familiaritat. L’avantatge és l’alta flexibilitat i adequat per manejar productes frescos irregulars i fràgils; L’inconvenient és una baixa eficiència, fàcil d’equivocar -se i els costos laborals elevats.
Ordenació de sembra: adequat per a situacions amb gran varietat de mercaderies i un gran volum de comandes. El personal ordenador ordena els mateixos béns de totes les comandes i després distribuïu -les segons els requisits de cada comanda. Aquest mètode és adequat per gestionar un gran nombre de comandes i una varietat de mercaderies.
Ordenació de selecció: ordenació segons les comandes del client és adequada per a situacions en què la quantitat de comandes sigui petita, però la varietat és gran. El personal ordenat recull directament les mercaderies necessàries de la zona d’emmagatzematge, adequada per gestionar un gran nombre de comandes i requisits específics.
Ordenació de carro semi-mecànics: l'ús de carros per ordenar entre els prestatges millora l'eficiència fins a cert punt, però encara es basa en el funcionament manual.
Sortint del cinturó de connexió : utilitzeu la cinta transportadora per ordenar. El SOTER posa les verdures a la cinta transportadora i la cinta transportadora descarrega les verdures al final. Aquest mètode és adequat per a la classificació a gran escala i té una alta eficiència. Classificació i ordenació mecànica : com ara el bateria en diverses etapes, adequat per classificar materials circulars o gairebé circulars. La classificació es realitza per la gravetat i la força centrífuga, adequada per a la producció a gran escala de productes normalitzats.